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1月のごはん(2) [お料理]

寒い日が続いています。

1月中旬の おうちごはんです。



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塩鮭、ほうれん草のおひたし、サラダ、肉豆腐、お味噌汁、雑穀入りごはん



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お昼です。
肉豆腐、サラダ、納豆、めかぶ、雑穀入りごはん

肉豆腐は、前日の残りではなく、再び買い物に行き、作りました(^-^;



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角煮と青梗菜、サラダ、ちりめん山椒、お味噌汁、雑穀入りごはん



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角煮は河野雅子さんのレシピです。


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お昼の味噌ラーメンです。昨日の角煮をのせました^^



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鶏鍋です。



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お昼のワッフルとサラダ です。
ワッフルといっても、パンケーキの素を使っています。



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鮪丼、カキフライ(冷凍)、サラダ、ほうれん草の胡麻和え、お味噌汁



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ロースかつ(岩中豚)、キャベツ千切り、プチトマト、菜の花の胡麻辛子和え、
雑穀入りごはん、お味噌汁

かつには、大根おろし、しそ、梅肉たたき を添えました。


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麻婆茄子、味噌おでん、キンメダイの開き(半身)、サラダ、
お味噌汁、雑穀入りごはん



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イチゴパフェです。ホイップクリームの下はイチゴアイスです^^



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タンドリーチキン、高野豆腐とこんにゃくの煮物、白菜の浅漬け、
ベーコン(レシピでは豚肉)のコンソメスープ、サラダ、麦入りごはんです。


タニタの料理本を見て、献立も同じ感じに作りました。


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焼くのがトースターなので、その間に他の調理ができて、楽でした。
ただ、レシピには10分から15分とありますが、家のトースターの火が弱いのか、

鶏ももの厚さがあったせいか、
20分から25分焼きました。

タンドリーチキンは、レシピより多いグラムで作っています(^-^;

煮物も、浅漬けもおいしかったので、また作りたいです。


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ボルシチ、サラダ、パン

ボルシチには牛肉、じゃがいも、にんじん、マッシュルーム、小玉ねぎ、キャベツが入っています。
ボルシチの素の他に、トマト水煮缶、ビーツも入れてアレンジしました。
最後にサワークリームをトッピングしました。


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お寿司(買ってきたもの)、カキフライ(冷凍)、サラダ、
お味噌汁



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イタリアンハンバーグ、スナップエンドウ、ジャガイモのソテー、サラダ、
白菜とベーコンのスープ、雑穀入りごはん



☆。・:*:・゚'★,。・:*:・'。・:*:・゚'★,。・:*:・゚'☆


公園のロウバイ が、日に日に増えてきました。


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相変わらず、上手に撮影できませんが・・・。


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ここでいい香りに包まれて一休みするのが、好きです。



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別の日の 熊野神社(立川市 高松)です。
お散歩して、参拝して、御朱印をいただきました。
境内には小川もあって、こじんまりして雰囲気が好きです。


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立川まで歩いて、アフタヌーンティーでイチゴパフェをいただきました。

イチゴのアイスクリームとシャーベット。
イチゴのコンポートも甘すぎず、量もちょうどいいです。
とーっても気に入りました^^



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別の日の 多摩湖湖畔の公園です。
右のオブジェは、「木綿絣」というもので、東大和市の以前盛んだった機織りに
由来するものだそうです。


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ここ10日間では、この日は日差しがあって、風が穏やかでした。
多摩湖を半周+α走りました。向こう側には遊園地が見えています。

青がきれいで、絵が描けたら・・・と思います。
この橋?の上はまっすぐで、傾斜がなく気持ちいいです。

右側は下に公園と住宅街が見えて、天空を走ってるように感じます。
ここ以外は、ほとんど 上り、または下り で、良い練習になりそうです。


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コメント 4

りえぽん

くまなおさん、こんばんは!!
新年のご挨拶がとっても遅くなってしまいすみません(>_<)
今年もどうぞよろしくお願いいたします♡
多摩湖畔のお写真、ブルーがとっても素敵ですね~
by りえぽん (2019-01-21 22:48) 

くまなお

りえぽんさん、こんばんは^^
おかえりなさい~♪
寒い冬ですが、空の青さが美しいですね^^

by くまなお (2019-01-25 22:00) 

assimane

角煮がとっても美味しそう(*^^*)
蝋梅を綺麗に撮るのは難しいよね
by assimane (2019-01-26 11:05) 

くまなお

assunabeさん、こんにちは^^
角煮をことこと煮てる時間も、楽しいです。
蠟梅、ほんと難しいです。
私はスマホですが、
高性能な大きなカメラで撮影されてる方が多いですね(^-^;

by くまなお (2019-01-29 17:24) 

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