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8月のごはん(1) [お料理]

8月の おうちごはんです。


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お昼の レモン冷麺です。
ストックしてた鶏むね肉の茹でたもの、きゅうり、キムチ、キウイ、スイカなどを
のせました。


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カレイの干物、サラダ、モヤシのナムル、刺身こんにゃく、お味噌汁、雑穀ごはん



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お昼の 冷や汁 です。なす、きゅうり、しそ、梅などをのせました。



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コロッケ、サラダ、トマトのツナマヨ詰め、お味噌汁、雑穀ごはん



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暑いですが、コロッケを作ります(;´∀`)
ジャガイモを茹でて、つぶして
塩、胡椒、豆乳、卵黄を入れて、マッシュポテトにします。


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牛ひき肉と、玉ねぎを炒めます。


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二つを混ぜて、パセリのみじん切りも入れて、冷ましてから、
衣をつけて、高温で揚げます。


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こちらは、詰めた状態で、冷蔵庫で冷やしておきます。
暑い日のキッチンは大変です(^-^;



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焼餃子、サラダ、キムチと韓国海苔、お味噌汁、雑穀ごはん



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お昼のトマトとベーコンのパスタ、サラダ



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鰯フライ、サラダ、鰹のたたき、枝豆、オクラとトマトのもずく酢、
厚揚げの網焼き、お味噌汁、雑穀ごはん



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冷や汁(うどん)
うどんは冷凍うどんを使っています。半玉でちょうどいい感じです。



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回鍋肉、サラダ、焼きとうもろこし、おとなポテサラ、トマトとオクラのサンラータン風、
雑穀ごはん


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笠原さんレシピの 塩昆布とシソ、茗荷が入ったポテトサラダと、
チンしてからフライパンで焼いたとうもろこし。


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鮪の漬け とろろ 丼、炙りタコの煎り酒 もみじおろし、サラダ、
とうもろこし、チャーシュー(市販)



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お昼の 冷やし中華です。


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ポークカレー ライス 野菜添え(かぼちゃ、なす、しし唐、レンコン)、
サラダ、サツマイモと豆乳の冷製ポタージュ



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お昼の 枝豆 昆布 雑穀ごはん、サラダ、サバ缶、もずく酢



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鶏肉のガーリックソテー、エリンギ かぼちゃ ズッキーニのソテー、
サラダ、ミネストローネスープ、雑穀ごはん



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塩鮭、野菜の天ぷら(金時芋、赤ピーマン、なす、いんげん、しし唐、オクラ、しそ)
サラダ、玉子豆腐、お味噌汁、雑穀ごはん



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豚ロースの味噌漬け焼き、ほうれん草のおひたし、サラダ、冷ややっこ、
お味噌汁、雑穀ごはん

豚ロースは青山有紀さんのレシピで、ピーマンと玉ねぎが敷いてあります。



★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★


原宿の東郷神社を参拝しました。


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明治通りの方から参ります。


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大きな池のあるお庭は、暑さを一時忘れされてくれます。
水辺が好きなので、とても気に入りました。



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立派な鯉たちが、たくさん泳いでいました。


参拝して、御朱印帳と御朱印をいただきました。
御朱印帳は、これから2冊目になります。


★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆


以前買っておいた クリスマスのクロスステッチのひとつめが、完成しました。


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サイズは小さめですが、微妙なグラデーション・・・ということは、
となりあって、似たような色を刺すので、それが大変でした。

季節外れですが、ちょっと涼しくなれそうで、これはこれでいいですね。


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7月のごはん(3) [お料理]

7月の21日から31日の おうちごはんです。


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手羽先揚げ、サラダ、冷ややっこ、焼きナス、サンラータン風スープ、
雑穀ごはん


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手羽先は一晩 しょうゆ、みりんなどに漬けておいたものです。
安価で美味しいです♪



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豚肉の生姜焼き、サラダ、なす味噌、かぼちゃのマリネ、ごはん



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焼餃子、鰹のたたき、サラダ、ほうれん草のおひたし、お味噌汁、雑穀ごはん



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トマトハヤシライス、サラダ、丸ごとトマトのツナマヨ詰め



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鶏鍋、枝豆、じゃがいものノアゼット(ピカールの冷食)、雑穀ごはん



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お昼のパンケーキ、ツナサラダ、パプリカリヨナー(ハム)



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イタリアンハンバーグ、なすとパプリカのソテー、サラダ、カップスープ、
ごはん


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お昼の ベーコン、トマト、なすのパスタ(クマポン作)、サラダ



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ラムステーキ、ラタトゥイユ、こふきいも、サラダ、カップスープ、
雑穀ごはん



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トマトとナスのキーマカレー、ライス、サラダ ストックチキン添え、
さつま芋と豆乳の冷製スープ


☆。・:*:・゚'★,。・:*:・'。・:*:・゚'★,。・:*:・゚'☆


梅雨が明けて、猛暑になっています。
室内のトレッドミルが中心で、外は走れないのですが、
そうなると、いつもの景色が見たくてしょうがなくなります。

見るというより、いつもの木に、川に、草に、見られに行きたくなるのです。


ということで、クマポンの運転で行ってみました。

金山緑地公園です。


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調整池の方です。


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きれいな色のサギ(?)がいました♪ かわいい~~~♪


別の日です。
川越の氷川神社にお参りに行きました。


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風鈴が涼し気ですね。

夏らしい素敵な見開きの御朱印をいただきました。


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その後、丸広百貨店の 屋上遊園地「わんぱくランド」に行ってみました。

こちらは、1968年開業ということですが、
9月1日で閉園となってしまうようです・・・。


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実は、ここに来たのはこれが初めてですが、小さいころ、地元の屋上遊園地に
行った思い出がリンクされて、寂しい気持ちになりました。

こういう ちょっとした楽しみ って好きなので・・・。


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7月のごはん(2) [お料理]

7月の おうちごはんです。


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漬けマグロの山かけ、ヒラマサ、じゃこと大根の葉炒め、サラダ、
かぼちゃの煮物、お味噌汁、雑穀入りごはん



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鶏の牡蠣油焼き、サラダ、オクラと豚肉のだしびたし、わかめスープ、雑穀ごはん


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お昼の クマポン作 なす、ベーコン、トマトのパスタ



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焼餃子(味の素の冷食)、生春巻き(お惣菜)、サラダ、春雨サラダ、
お味噌汁、雑穀ごはん



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手巻き寿司、サラダ



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ポークカレー 野菜添え(なす、かぼちゃ、しし唐)、サラダ、ゴボウサラダ、
とうもろこし



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サンマの干物、キノコとしし唐炒め、サラダ、かぼちゃの煮物、お味噌汁、

雑穀ごはん


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ランプステーキ、ジャガイモのガレット、サラダ、
キノコのスープ(舞茸、シメジ、トマト、ベーコン)、丸ごとトマトのツナマヨ詰め、
雑穀ごはん


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ジャガイモのガレット、今回は、うまくひっくり返せました♪



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レシピでは 大きい(ふつうの)トマトですが、少し小さめのトマトで、
作りました。


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皮は湯むきして、中身はこんな風です。
「きょうの料理ビギナーズ」2019年7月号藤野嘉子さんのレシピです。

中身を他のものに変えても楽しそうです。


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お昼の十割そば、野菜天ぷら(なす、しし唐、しそ)



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鮪とカンパチの漬け丼、うざく、サラダ、お味噌汁


うざく は、「白ごはんcom」にあったレシピで、とってもおいしいです。


☆。・:*:・゚'★,。・:*:・'。・:*:・゚'★,。・:*:・゚'☆


下町お散歩に行ってきました♪


ランチは金町の「ミモザ」さんです。


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前菜盛り合わせ

これだけでお腹いっぱいになりそうでした^^


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メインのお料理は 友人も私も ポークにしました。


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デザートとコーヒーもおいしかったです。

お店を出たところで、案内してくださった友人のダンナ様がいらして、
次の目的地 帝釈天まで車で送ってくださいました^^


寅さんが産湯をつかった 帝釈天は、彫刻が見事でした。
御朱印もいただきました。

寅さんの映画は、ちゃんと観たことは無いのですが、
あの音楽が心の中に流れてきますよね♪


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江戸川です。矢切の渡しも見えました。


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山本亭 を見学しました。
お庭を眺めながら、ちょっと休憩。風が気持ちいいですね。


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その後、電車で移動して、亀戸天神を参拝しました。
こちらでも、御朱印をいただきました。

本当に 亀がいっぱいいるので、びっくりしました^^

次回、眺めのよさそうなお天気の日に、スカイツリーに上ってみたいです。
(まだ一度も上ってないのです・・・(^-^;)


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お土産は、船橋屋さんの くず餅です。


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やはり元祖といった感じで、弾力といい、自然な風味でとてもおいしかったです。


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友人からは、柴又ビスキュイさんの クッキーをお土産にいただきました。
こちらも、甘さ控えめで、ていねいに作っている感じで、とてもおいしかったです。
ご馳走様でした。
そして、案内してくださって、ありがとうございました。
初めての知らない場所を、スムーズに観光できましたm(__)m

とても有意義な一日となりました。



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7月のごはん(1) [お料理]

7月の おうちごはん(1)です。


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塩鮭、ひき肉と山芋の蒸しあんかけ、サラダ、かぼちゃの煮物、小松菜の辛子和え、
お味噌汁、雑穀ごはん



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鶏のから揚げ(二度揚げ)、サラダ、かぶの葉とじゃこ炒め、冷ややっこ、
エシャロットと酢味噌、白いごはん



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じゃこをカリカリに炒めて、かぶの葉とあわせてあります。
常備彩でもいいのかもしれませんが、カリカリしている作りたてが
よりおいしいと思いました^^


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海鮮丼(鮪、鮪たたき、ヒラマサ、とろろ)、サラダ、枝豆、ジャーマンポテト、
かぶの葉とじゃこ炒め(昨日の)、お味噌汁



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朝食の、ロールパン、サラダ、オムレツ、フルーツティー


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アイスティーにフルーツを入れました^^



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豚肉のソテー トマトドレッシング、カリフラワーとズッキーニ、サラダ、
さつま芋とじゃがいもの豆乳ポタージュ、雑穀入りごはん



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お昼に クレープを焼きました。

サラダ、ツナマヨ、サワークリーム、ホイップクリーム、イチゴジャム、
冷凍のミックスベリーを用意しました。


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クレープは、もう少し焼き目をつけたほうがよかったです(^-^;



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ハヤシライス サワークリーム添え、サラダ、ポテトサラダ、枝豆(新潟産)、
コーンポタージュ(レトルト)



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鰹のたたき、チキン梅シソロール(さぼてん 市販)、サラダ、山芋梅納豆、
お味噌汁(かぶ、にんじん、小松菜)

私は野菜サラダが大好きなので、毎日のように作っています(^-^;
今回は、サニーレタス、キャベツ、きゅうり、にんじん、紫玉ねぎ、ベビーリーフ、
トマト です。
なるべく 種類を多く入れようと思っていますが、1,2種類のこともあります。



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玉ねぎメンチかつ、サラダ、かぼちゃといんげんのソテー、お味噌汁、
雑穀入りごはん


かぼちゃは、「栗マロンかぼちゃ」というもので、栗のように甘く、ほくほくで、
とってもおいしかったです。


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豚の角煮 しし唐、青梗菜添え、サラダ、冷ややっこ、オクラと卵のお吸い物、
雑穀ごはん


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角煮は河野雅子さんのレシピです。
いったん焼いてから、たっぷりのお湯で1,2分茹でて、脂を少し落としてから、


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合わせ調味料で落とし蓋をして、コトコト煮ています。
7月としては、涼しいので、こういうお料理も作りやすいですね♪


☆。・:*:・゚'★,。・:*:・'。・:*:・゚'★,。・:*:・゚'☆


新宿伊勢丹の大好きなマクロビチャヤ さんで、ランチです。


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私は 畑プレート にしました。友人は カジキマグロのソテープレートです。
久しぶりに来たら、ワンディッシュでカフェっぽくなっていました。

玄米、もちもちで、おいしいのは以前と変わらずでした^^

野菜それぞれの味を生かして、しみじみとおいしいです。
バランスが整い、すっきりして身体が喜ぶ感じです。安心するというか。


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ミントティーもとてもおいしいです^^



その後、青山のギャラリーで開催されている 別の友人の個展に伺いました。
テーマが興味深く、優しく柔らかいタッチの絵が素敵でした。
一つ一つの絵から ストーリーが広がっていきます。

こんな風に絵が描けたら、心の中を表現できたら、なんて素敵なんでしょう・・・。

その後、工事中の国立競技場を見に行きました。


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五輪の他、東京、札幌、長野オリンピックの聖火台のスケールを小さくしたレプリカが
飾ってあったり


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一番びっくりしたのは、この三段跳びの距離です!
実際見ると、信じられない距離です!


そして、別の日・・・


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皇居ラン です。
7月は 暑くて行けないと思っていましたが、この涼しさで助かりました。



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ランニングステーションのまわりには、おいしいお店がたくさんあるので、
ちょっとよそに浮気してましたが、今回は 定番のアスリート食堂にしました。

豚肩のプレゼ(蒸し煮)、小さな野菜のグラタン、蒸し茄子ピリ辛葱ソース、
大根のお味噌汁、アス米(雑穀米)、柚子ソーダ です。


おいしく、しっかり補給できました、
お料理や器選びの参考になります♪


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6月のごはん(3) [お料理]

6月のおうちごはんです。


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お昼の なす、ベーコン、トマトのパスタ(クマポン作)、サラダ です。

パルミジャーノがかけてあります^^



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豚しゃぶしゃぶ、枝豆、フライドポテト



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お昼の十割そば、天ぷら(さつま芋、なす、春菊)


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豚キムチ炒め、サラダ、なめこおろし、お味噌汁、ごはん



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鶏のにんにく照り焼き 卵黄おろし添え、サラダ、きゅうりとエシャロット
(酢味噌、マヨネーズ)、お味噌汁、雑穀入りごはん



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笠原将大さんのレシピです。
私以上に、クマポンが気に入っているお料理です。


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お昼の 冷や汁 です。

私の実家の方は、北国ということもあり、冷や汁にはなじみがないのです。
去年の夏、国分寺あたりのカフェで、何度かいただいたので、
ムシムシした日には、さらっと食べられていいかなぁ・・・と作ってみました。


なす、きゅうり、みょうが、梅、しそ が入っています。



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豚肉の生姜焼き、サラダ、アスパラ(山形産)、山芋の梅和え、お味噌汁、
雑穀ごはん



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金目鯛の開き、胡麻豆腐、サラダ、肉じゃが、お味噌汁、雑穀ごはん

魚の向きが 反対でした><
肉じゃがは、青山有紀さんのレシピです。



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ビーフカレー 野菜添え、ライス、サラダ、ヨーグルトドリンク



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ラムステーキ、ころころポテト、なすとズッキーニとパプリカ炒め、サラダ、
野菜スープ、雑穀入りごはん



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朝食の フレンチトースト、サラダ、ピクルス、コーヒー


コーヒーはタリーズのピッコロという豆です^^


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ヒレカツ、キャベツ千切り、プチトマト、きゅうり、焼きナス、
胡麻豆腐、お味噌汁、雑穀入りごはん



☆。・:*:・゚'★,。・:*:・'。・:*:・゚'★,。・:*:・゚'☆


天気予報に一喜一憂しながら、小雨は強行で、走れる時には
走るようにしています><



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公園で、小鳥が集会していました。



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水滴にきらきらした 美しいレースでできたゲート・・・。
(蜘蛛 作)


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去年の夏に出来上がった、クロスステッチを今年も飾ります。
天の川が見えますように・・・。(今日も雨)


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