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10月の晩ごはん(1) [お料理]


10月に入りました。だいたい1日~10日の おうちごはん です。


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チゲ鍋、スティックサラダ、おつまみ です。

〆は、ごはんとうどん です。



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鰯フライ、サラダ、キティちゃんマカロニサラダ、焼きなす、切干大根の炒めなます、
お味噌汁、雑穀入りごはん


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焼餃子(餃子の満州)、サラダ、切干大根の炒めなます(先日の残り)、
ワカメ玉子スープ、雑穀入ごはん




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鶏のクリームシチュー、サラダ、雑穀入りごはん



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クリームシチューの材料

じゃがいも、たまねぎ、マッシュルーム、人参、ホワイトソース(缶)、
豆乳(無調整)

このほか、写真にありませんが、鶏もも肉、仕上げの生クリーム です。





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さんまの塩焼き、サラダ、肉豆腐、お味噌汁、ごはん




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豚肉の生姜焼き、サラダ、焼きナス、だだちゃ豆、お味噌汁、雑穀入りごはん



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お昼の パスタです。 クマポン作。
ベーコンとトマトのペペロンチーノです。



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辛みそ鍋です。
〆はごはんとうどん です。


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9月の晩ごはん(3) [お料理]

9月の おうちごはんです。だいたい21日から30日です。


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キンメダイの干物(大根おろし、すだち)、かりかりジャコと豆腐、ルッコラのサラダ、
オクラ納豆、鶏だんごとかぶのスープ煮、雑穀入りごはん




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キムチ餃子、鶏南蛮サラダ、ワンタンスープ、ごはん



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お昼の なす、トマト、ベーコンのパスタ、サラダ



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おでん、マグロの山掛け、サラダ、茶めし(ほうじ茶)



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イタリアンハンバーグ、アスパラ、にんじんラペ、ワカモレ、サラダ、
さつま芋と豆乳のスープ、雑穀入りごはん




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豚肉とピーマンと玉ねぎの味噌焼き、サラダ、小松菜のおひたし、
にんじんラペ、お味噌汁、雑穀入りごはん



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いくら・ねぎとろ・めかぶ丼、天ぷら(五郎島金時、椎茸、しそ)、サラダ、
お味噌汁

いくら は、家でばらして、しょうゆ、酒、みりんを合わせて漬けました^^


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ロースかつ、揚げレンコン、サラダ、かぶの浅漬け、お味噌汁、雑穀入りごはん


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ビーフストロガノフ、ライス、サラダ、いんげん、オリーブ、サラミ

ストロガノフの上に乗ってるのは、水切りしたヨーグルトです。


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ブランチの フレンチトースト、サラダ、トマトジュース

フレンチトーストの上にあるのは、黒コショウ入りカマンベールチーズ です。
これに、メイプルシロップをかけていただきました。

ブルーチーズのピザにはちみつかけるみたいな、感じです(^-^;


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ぶりの刺身、まぐろたたき、炙りタコのお刺身、水ナスの漬物、枝豆、
サラダ、肉じゃが(メークイン、人参、牛肉、しらたき)、
あさりの赤だし、雑穀入りごはん



クマポンの友達の結婚式の引き出物です。


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引き出物といっても、カタログで選ぶ形です。
最近は、ほとんどこれですね^^
好きなのを選んでいいと言うので オークスハート 飲むお酢 にしました。

左から ぶじりんご、ブルーベリー、ジュニパーペリー です。


このお店のお酢が大好きで、新宿高島屋に買いに行っていました。
季節限定のお酢もあり、店頭で試飲させてもらって選ぶのも楽しいです。

家では、だいたい 炭酸(甘味のないもの)で割っています。
疲労回復を実感しますね♪

クマポン、ありがとう~m(_ _"m)

あっ、もちろんクマポンもトレーニングの後やテニスの後に飲んでいますよ^^
お友達、ありがとうございました^^




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9月の晩ごはん(2) [お料理]


9月11日~20日くらいの 晩ごはんとその他です。


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鰹のたたき、山芋とひきにくの蒸しあんかけ、サラダ、炙りタコのお刺身、
お味噌汁、ごはん


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蒸し・・・とはいっても、レンジでチンです(^-^;
茅乃舎だしを使ったあんがおいしいです


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鶏肉の牡蠣油焼き、冷ややっこ、サラダ(蕎麦の実入り)、春雨サラダ、
わかめと玉子のスープ、雑穀入りごはん



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ブランチのパンケーキ です。
左上のは、蕎麦の実とカッテージチーズ、トマト、キュウリのサラダです。


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なすとトマトのキーマカレー、クミンライス、サラダ、サツマイモの冷製スープ、
フライドサツマイモ


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さんまの塩焼き、いくらの醤油漬け、きんぴらごぼう、いんげんの胡麻和え、
サラダ、お味噌汁、ごはん



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豚キムチ炒め、かぼちゃの煮物、サラダ、きんぴらといんげん胡麻和え(昨日の)、
お味噌汁、雑穀入りごはん



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お昼のトマトとなす、ベーコンのパスタ




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鶏のから揚げ、おとなポテサラ(塩昆布、茗荷、しそ入り)、サラダ、
小松菜の辛子和え、お味噌汁、雑穀入りごはん


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塩レモン鍋、おつまみ



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鰆の塩焼き、肉じゃが、サラダ、炙りタコのお刺身、煮卵、お味噌汁、ごはん



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ビーフカレー(印度の味 中辛)なす、パプリカ添え、
ターメリックライス、サラダ、白菜とベーコンのスープ


少しずつ秋らしくなってきましたね♪
暑すぎて走れず、ジムへ・・・ということはなくなりました。
が、まだ暑いです(^-^;


日陰はだいぶ、いいです。
素晴らしくアートな雲を眺めたりしながら、走ってます。



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9月の晩ごはん(1) [お料理]

9月の晩ごはんです。だいたい1日から10日です。


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塩鮭、ほうれん草の胡麻和え、おでん、サラダ、もち麦入りごはん




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豚しゃぶしゃぶ



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鶏の照り焼き、サラダ、エシャロットと酢味噌、枝豆、梅きのこ、お味噌汁、
雑穀入りごはん




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手巻き寿司



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おやつの ロールケーキとコーヒー(タリーズのキリマンジャロ)




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豚の角煮、青梗菜、サラダ、冷ややっこ、お味噌汁、雑穀入りごはん




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ぶりの照り焼き、青梗菜炒め、サラダ、納豆、お味噌汁、もち麦入りごはん



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チゲ鍋、ハッシュチーズポテト、ごはん



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じゅうじゅう焼き(牛肉、キャベツ)、サラダ、小松菜の辛子和え、ポテトサラダ、
お味噌汁、雑穀入りごはん




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プリンを作りました♪

翌日、トールのレッスンにも持って行きました^^


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カラメル、もう少し焦がせばよかったです・・・。



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8月の晩ごはん(3) [お料理]


8月の ごはんです。だいたい21日~31日です。


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ジンギスカン、サラダ、冷ややっこ、枝豆、お味噌汁、雑穀入りごはん




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キンメダイの干物、ほうれん草のおひたし、きんぴら、水餃子、サラダ、雑穀入りごはん


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ビーフカレー レンコンとズッキーニ添え、ターメリックライス、サラダ、
ラッシー



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豚肉の生姜焼き、サラダ、焼きなす、ポテトサラダ、お味噌汁、雑穀入りごはん





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鮪の山かけ、焼き鳥(市販)、空芯菜炒め、サラダ、蕎麦の実サラダ、お味噌汁、雑穀入りごはん


蕎麦の実サラダは、ゆでた蕎麦の実、きゅうり、トマト、チーズを合わせたものです。

蕎麦の実の風味、好きです。
何に合うかなぁ・・・と考えるのも楽しいです。
これからいろいろなお料理に使っていきたいと思います。



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空芯菜はお友達の畑で採れたのを、たくさんいただきました^^
茎と葉っぱに分けて、調理しました。
カルディで見つけたタイ風辛い調味料がよく合います^^




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新さんまの塩焼き、サラダ、冷ややっこ、枝豆、ほうれん草とコーンのソテー、
お味噌汁、雑穀入りごはん



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お昼のクマポン作パスタです^^

水煮缶トマトを使うことが多いですが、生トマトが入るとぐっとおいしく
なります。



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コロッケ(牛肉8割豚肉2割のひき肉、ジャガイモ、玉ねぎ)、サラダ、
きゅうりとなすのもみ漬け、枝豆、白ゴーヤのおひたし、カップスープ、
雑穀入りごはん


白ゴーヤも先日のお友達からの プレゼントです^^ありがたいです。


こんな風に、野菜が上手に作れたら楽しいでしょうね~♪



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鰯のかば焼き、炙りタコのお刺身、かぼちゃの煮物、サラダ、空芯菜とひき肉のピリ辛炒め、
お味噌汁、雑穀入りごはん




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お昼ごはんです。

前日の残った 鰯のかば焼きと 梅肉をたたいたもの をパクチーサラダにのせました。

ドレッシングには ナンプラーも入っています。
ナンプラーと梅肉が合いますね^^


その他、雑穀入りごはん、牛肉とゴボウの佃煮、ルイボスティー、ヨーグルトとブドウです。



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棒餃子、バンバンジーサラダ、枝豆、冷ややっこ、
ワンタンスープ、もち麦入りごはん


見た目が楽しい 長い棒餃子は、普通の餃子の皮を3枚合わせて
包んであります^^



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バンバンジーサラダは、ささみ、トマト、キュウリ、パクチーです。


このパクチーも、空芯菜同様、お友達が畑で収穫したものです^^
とても助かります♪




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ビーフカレー ライス 野菜添え、サラダ、ラッシー

サラダにはゆでたのを冷凍しておいた 蕎麦の実+トマト、チーズ のサラダをのせました。


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カレーに添えた、レンコン、なす、しし唐の 素揚げです。
しし唐もいただいたもので、もともと紫色でした。
紫のオクラも、火を通すと緑になりますよね。

しし唐って、安定したおいしさ で、そんなに変わりがないように
思いますが、やはり新鮮なのかな?育て方が上手なんでしょう。
一段とおいしかった~♪


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朝ごはん です。走った後です。
チーズトースト、ズッキーニとしし唐とベーコンのソテー、蕎麦の実サラダ です。




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鮪たたき、ヒラメのお刺身、芋としし唐の天ぷら、サラダ、
けんちん汁(豚肉、里芋、大根、人参、ゴボウ、豆腐、こんにゃく)

雑穀入りごはん


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チョコチップクッキーを焼きました。
チョコチップの他、ローストアーモンドも入っています。

甘さぎりぎり控えめです。


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8月の晩ごはん(2) [お料理]

8月11日~20日くらいの ごはん です。



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朝食のベーコンエッグ ウインナーも と、トースト、サラダ
さつま芋と豆乳のスープ(たぶん昨日の残り)、スムージー(ミックスベリー他)
です(^-^;


ニトリのスキレット、目玉焼きがおいしくできて、大変重宝しています^^


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晩ごはんです。

お刺身盛り合わせ、天ぷら盛り合わせ、サラダ、お味噌汁、雑穀入りごはん

天ぷらは、サツマイモ、なす、アスパラ、春菊 です。




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豚キムチ炒め、サラダ、玉子豆腐、わかめ胡麻スープ(市販)、雑穀入りごはん



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鶏もも肉のかりかり焼き フレッシュトマトソース、にんにくターメリックごはん、
サラダ、ミックスビーンズ、スープ(ベーコン、玉ねぎ)


土井善晴先生の、レシピです。フレッシュトマトソースがとてもおいしいです。


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鰆の西京焼き、ホタテフライ(冷凍)、サラダ、メカブ、小松菜の辛子和え、
枝豆、お味噌汁、雑穀入りごはん



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お昼の 十割そばと、山芋とひき肉蒸し しょうがあんかけ です。



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晩ごはんの 豚しゃぶしゃぶ です。豚肉は岩中豚 です。



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チキンカレー、ターメリックライス、サラダ、野菜ポタージュスープ



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鰹のたたき、鰆のたたき、サラダ、玉子豆腐、鶏だんごのスープ、
雑穀入りごはん



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青椒肉絲、バンバンジー、サラダ、キムチ、胡麻わかめスープ、ごはん



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塩鮭、ジャーマンポテト、春菊のナムル、サラダ、お味噌汁、もち麦入りごはん


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肉なすつけうどん

うどんは、糖質何パーセントだったか忘れましたが、カットのものです(^-^;



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鶏のから揚げ、サラダ、キムチ、ワンタンスープ、雑穀入りごはん



なんだか変な天気ですね。
秋の風が5%含まれてきたかな♪ と思っていたのに、
真夏に戻ってしまったり・・・。

いくらか涼しい日は、小雨決行で外を走っています。
暑い日は ジムです(^-^;

ジムだと、どうにもつまらなくて、距離がより短くなってしまいますが、
筋トレ、ストレッチなどできるので、バランスはいいように思います^^


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8月の晩ごはん(1) [お料理]


8月に入りました。
だいたい1日~10日の ごはん です。



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レバニラ炒め、冷ややっこ、サラダ、えだまめ、お味噌汁、もち麦入りごはん

レバーは、サイボクハム(本店) で購入したものです^^

レバーは下味をつけておいて、片栗粉をまぶして、揚げています。
その後、ニラ、もやし と炒め合わせています。



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ロースかつ、キャベツ千切り、焼きなす、えだまめ、お味噌汁、雑穀入りごはん


さっぱりと、しそ、梅肉、大根おろし でいただきました。





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スペアリブの紅茶煮、冷ややっこ、サラダ、マカロニトマトサラダ、雑穀入りごはん

3日続けて豚肉(サイボクハム) です(^-^;

紅茶煮は、売り場に置いてあったレシピです。
私には少々甘かったですが、クマポンには好評でした。
豪華な肉じゃが って感じ だそうです。


味の染みたジャガイモもおいしかったです。

お肉は ほろほろに柔らかく出来上がりました。



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キンメダイの干物、サラダ、小松菜の辛子和え、かぼちゃの直がつお煮、
お味噌汁、雑穀入りごはん


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お昼の フレッシュトマトのパスタ です。
ごろっとしたトマトが とってもおいしかったです。
クマポン作です。


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チキンカレー、サラダ、ヨーグルト です。
今日のは、いつものインドの味(瓶詰め)ではなく、フレーク状のルーを使いました。
なすとしし唐も添えました。



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鰹のたたき、炙りタコのお刺身、麻婆茄子、サラダ、お味噌汁、雑穀入りごはん




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豚肉の生姜焼き、サラダ、塩もみナス、えだまめ、お味噌汁、雑穀入りごはん



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鰯フライ、サラダ、すくい豆腐の生姜あんかけ、刻み山芋(シソ、明太子、オクラ)、
お味噌汁、もち麦入りごはん



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イタリアンハンバーグ、サラダ、サツマイモの冷製スープ、雑穀入りごはん

スープは、雑誌ターザンに出ていたもののアレンジです。



★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★



暑さが苦手なせいもあって、夏場はジムで走ることが多いです。

トレッドミルで走ってると、景色も変わらないし、それなりに暑いし、
あぁ、まだこれしか進んでない・・・(;´・ω・) と 修行のようです・・・。


たまたま、友達がジムに来ていて、並んで走れたりすると、
おしゃべりしながらなので、とても楽しく、苦になりません。

外を一緒に走ることもあり、それだと、彼女が私のペースに合わせて、ゆっくりにしてくれるので、
悪いようなのですが、
(私より相当速い友達なのです!)
トレッドミルなら、それぞれの速度でも並んで走れる・・・のがいいですね^^


ということで、苦手な夏のトレーニングをなんとか、乗り切りたいです!



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7月の晩ごはん(3) [お料理]


7月の だいたい 21日~31日の ごはんです。



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麻婆豆腐、バンバンジー、春雨サラダ、わかめと玉子のスープ、雑穀入りごはん




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豚肉の生姜焼き、サラダ、大人ポテサラ、焼きなす、山芋とろろ、お味噌汁、雑穀入りごはん



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お昼のパンケーキ



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手羽先揚げ、サラダ、えだまめ、小松菜の辛子和え、お味噌汁、雑穀入りごはん



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鰹のたたき、ひき肉と大和芋の蒸しもの、サラダ、炙りタコのお刺身、
お味噌汁、ごはん


ひき肉と大和芋の蒸しもの は キューピー3分クッキングのレシピです。

茅乃舎の 生七味をちょっとつけて食べたら、ますますおいしくなりました。
柚子胡椒や わさび、山椒なども合いそうですね♪



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ロースかつ しそおろし梅肉添え、キャベツの千切り、冷ややっこ、お味噌汁、

雑穀入りごはん



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鰻のかば焼き、なすの南蛮漬け、サラダ、ゴボウサラダ、お味噌汁、雑穀入りごはん


鰻の日? 本当なら昨日だったのですが、翌日になれば、少し安くなってるかな?と
一日遅れの鰻です。
・・・でも、安くなってなかったです・・・(-_-;)
でも、もう うなぎうなぎ と思っていたので、そうなりました(;´・ω・)



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チキンハーブソテー フレッシュトマトソース、おはようポテト、サラダ、
野菜のポタージュスープ、雑穀入りごはん


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塩鮭、サラダ、えだまめ、肉じゃが、お味噌汁、雑穀入りごはん




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ポークカレー 野菜添え、ターメリックライス、サラダ、
フライドポテト、ポタージュスープ(市販)



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シュウマイ、春巻き(冷凍を揚げました)、サラダ、キムチ、
もやしと玉子スープ、雑穀入りごはん


暑い日が続きますが、どうぞ熱中症など気を付け、しっかり食べて、
乗り越えましょう!



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7月の晩ごはん(2) [お料理]


7月11日~20日頃 の 晩ごはん です


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鰯フライ、サラダ、ゴーヤのおひたし、えだまめ、肉じゃが、雑穀入りごはん



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回鍋肉、サラダ、ザーサイ、中華スープ、雑穀入りごはん



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スタッフドピーマン、サラダ、かぼちゃの煮物、冷ややっこ、お味噌汁、雑穀入りごはん



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鰹のたたき、レモン鍋(豚肉、白菜、きのこ、ねぎ、豆腐)、えだまめ、
きゅうり、トマト、ごはん



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焼餃子、サラダ、なすときゅうりのもみ漬け、とうもろこし、焼きなす、
スープ、もち麦入りごはん



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鮪のてごね寿司、かき揚げ、こんにゃくのお刺身、山芋、えだまめ



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鶏肉の牡蠣油焼き、サラダ、冷ややっこ、わかめスープ、もち麦入りごはん


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お昼の タコライス (オキハムの素を利用)



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ラムステーキ、ラタトゥイユ、サラダ、サツマイモの冷製スープ、ごはん


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ラタトゥイユの材料です。
キャベツ、なす、トマト、パプリカ(黄)、セロリ、ズッキーニ(緑、黄)
茅乃舎野菜だし、ローレル



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ポークカレー、クミンターメリックライス、サラダ、おはようポテト、
スムージー



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のどぐろの干物、天ぷら(かぼちゃ、アスパラ、サツマイモ、しそ)、サラダ、
すくい豆腐の生姜あんかけ、お味噌汁、雑穀入りごはん


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すくい豆腐の生姜あんかけ は、茅乃舎だし レシピで、とても簡単で
おいしいので、たびたび登場しています。
熱々でも、冷たくても、いいですね♪


空と雲。


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毎日暑いですが、しっかり食べて回復したいと思います。



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7月の晩ごはん(1) [お料理]

7月のごはんです。1日~10日頃です。


おやつの白玉フルーツ です。


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もちもちつるん とした白玉、おいしいです♪



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晩ごはんは、鰹のたたき、チゲ鍋、雑穀入りごはん です。




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お昼の なすとトマトのパスタ(クマポン作)、サラダ(紫キャベツなど)、
ノーザンルピー(赤いじゃがいも)のポテトサラダ、とうもろこし、
さくらんぼ です。



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スパイスチキン、サラダ、もやしのナムル、お味噌汁、雑穀入りごはん




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お昼のたらこパスタと、具沢山サラダ です。



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チャプチェ、サラダ、キムチ、冷ややっこ、玉子わかめスープ、雑穀入りごはん



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鯵のたたき、炙りタコのポン酢和え、サラダ、豚にら餃子、お味噌汁、ごはん

餃子の皮2枚使って作る餃子です。
ふちのところを、フォークで押さえたり、・・・普通に包む方が、自分にとっては
速く、簡単です。

焼くときも、場所をとるので、大きいフライパンでも一度にたくさんは、
焼けません・・・。
でも、皮を味わう感じが面白いので、また作ってみます♪


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ロースかつ、サラダ、ピクルス、めかぶ昆布、お味噌汁、雑穀入りごはん



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なすとトマトのキーマカレー、とうもろこし、サラダ、スムージー



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ビーフステーキ(豪州産)、サラダ、ピクルス、スープ、ごはん


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赤いスープが飲みたかったので、
トマト、ノーザンルピー、赤パプリカ、ニンジン、玉ねぎ で作りました。
豆乳も入っています。


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赤というよりオレンジっぽくなりましたが、
トマトの酸味が効いていて、ガスパチョ風になりました。
回復~~~♪



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真鯛お刺身、マグロのコチュジャン風味、揚げ出し豆腐、サラダ、

小松菜のからし和え、鯛のあら汁、雑穀入りごはん


魚屋で、鯛をさばいてもらったので、アラもいただいてきました。



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おやつの ミックスベリーアイスクリーム です。

冷凍庫がいっぱいだと、この容器を入れられなくて、何日か、作れませんでした。
冷凍庫には、食パンが入っていたの・・・。



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ニラレバ炒め、サラダ、ゴーヤのおひたし、レンコンのきんぴら、もち麦入りごはん


レバーはサイボクハムのものです。
いったん、味付けしておいて、片栗粉をまぶして、揚げます。
その後、もやしとにらと炒めます。
サイボクハムの レバーが手に入るときだけ、作ります。



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鰯フライ、キャベツの千切り、ゴーヤのピリ辛和え、地元のえだまめ、
肉じゃが、雑穀入りごはん


ロカボを意識して、ごはん少な目に盛ったはいいのですが、
枝豆おかわりして、食べてしまいました。
枝豆、止まらなくなりますよね・・・(^-^;




学生時代の友人が青森から遊びに来たので、銀座でランチです。


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三井ガーデンホテルの16階、「SKY」スカイ のランチビュッフェです。


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野菜が新鮮で、おいしかったです。
野菜、たくさん食べられるので、大満足でした。

2種のオリーブ、パエリヤ、グラタン、スムージー、どれもおいしかった。


眺めもよくて、おしゃべりが弾みました♪

その後は、銀座sixや、ロフトを見て回りました。

銀座のお土産。


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この日は、大変暑かったので、セントルザベーカリーが 20分待ちと
ラッキーでした。
ということで、角食パンと、広島県ショップで買った
缶チューハイ、ふりかけ、レモン鍋のもと です。
カープファンのクマポンに、喜んでもらえました^^


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梅雨なのに・・・真夏のような空と雲・・・。

右の方の、スヌーピーの頭に見えるのですが、皆さん、どうですか?


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