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2月のごはん(2) [お料理]

だいたい2月11日から20日の おうちごはんです。

お昼のパンケーキ、サラダ です。


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よつ葉のバターミルクパンケーキ粉使用で、プレーンヨーグルトも加えています。


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ビーフカレー ライス、サラダ、ポテトサラダ、カップスープ(海老のビスク)
 


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お昼の お雑煮 です。ツムツムかまぼこ がかわいいですね。


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塩鮭、サラダ、ひき肉と大和芋の蒸し物、お味噌汁、雑穀入りごはん



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ジンギスカン、サラダ、じゃが塩辛、お味噌汁、雑穀入りごはん

ジンギスカンは、松尾の味がついているラム肉を使っています。
野菜もたっぷりとれますね^^

じゃが塩辛も、チンすればいいじゃがいもと、塩辛がセットになっているもの。
どちらも、北海道の食品を集めたお店で、購入しました。(ららぽーと)



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鶏肉のかき油焼き、スティックサラダ、枝豆、春雨サラダ、
胡麻坦々スープ、雑穀入りごはん


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鰆の塩焼き、シマアジのお刺身、厚揚げとネギのグラタン、サラダ、
お味噌汁、雑穀入りごはん

走った後に、飲むことが多い、スムージーです。


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無調整豆乳、プレーンヨーグルト、バナナ、小松菜、
マンゴー(冷凍)、キウイ、はちみつ、レモン汁 です。

材料は、その日によって、変わりますが、
レモン汁は 必ず入れています。
また、冷凍だけではなく 生の果物をひとつ以上入れるようにしています。

味見して、そのほうがおいしいから、そうしてます(^-^;

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きれいな色です^^


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横向きだと微妙な色ですね(^-^;


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しゃぶしゃぶ です。


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ブリと鮪の漬け、鮪のたたき、サラダ、小松菜の辛子和え、
野菜天ぷら、お味噌汁、雑穀入りごはん

天ぷらは、金時芋、なす、大葉 です。
天ぷらを揚げたころ(最後の方)になり、疲れてきてというか

盛り付けさえ、めんどうになってきて、
揚げたバットのまま ドーンと置いてます(^-^;



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お昼の きつねうどん です。
お揚げは、味付きの市販のもの。天ぷらは昨日の残りのお芋。
青ネギをたっぷりと、大根おろしをのせました。


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「吉田のうどん」を使いました。近所のスーパーにおいてあって、
食感がよく、気に入りました。
どちらかといえば、前回作ったように、冷たいうどんで食べる方が好きかなぁ。



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シュウマイ、バンバンジーサラダ、中華風玉子スープ、雑穀入りごはん

バンバンジーは、鶏ささみ、きゅうり、トマト、クラゲ、です。
鶏を茹でたお湯で、玉子スープ作りました。



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シューマイの材料は、豚肉の余ったのを冷凍してたものを
細かく切ったもの、玉ねぎ、ネギ、ホタテ缶、椎茸、生姜 です。

シューマイはおかずにならないよ!と、クマポンには不評です(^-^;
 


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鶏のから揚げ、サラダ、キムチ、お味噌汁(豆腐、エノキタケ、小松菜)、
雑穀入りごはん



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お昼のフルーツパンケーキです。

フルーツは、バナナ、キウイ、ミックスベリー、パイナップルとマンゴーの冷凍、
ドライトマトです。
上に乗ってるのは、サワークリームです。

紅茶とともに、いただきました。
フルーツ大好きなので、シアワセなお昼です^^


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2月の晩ごはん(1) [お料理]


2月に入りました。
だいたい1日から10日の おうちごはんです。



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アジのたたき、天ぷら(エシャロット、なす、かき揚げ)、サラダ、
あさりの赤だし、雑穀入りごはん



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鉄板焼き



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お昼のオムライスとサラダ


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手巻き寿司と鰯の丸干し焼き


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ルーを使わない チキンカレーの準備中

骨付きのもも3本を ぶつ切りに。
玉ねぎはたっぷり2個半。
ターメリック、ガラムマサラ、唐辛子、バター、にんにく、生姜。

玉ねぎをじっくりと50分炒めて作りました。


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おいしいカレーが出来上がりました。
やはり、骨付きの鶏がおいしいですね。
次回はスパイスなど、少しアレンジしたいと思います。


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回鍋肉、サラダ、ほうれん草のナムル、キノコとわかめの玉子スープ、
雑穀入りごはん


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西京焼き(メロ、鰆)、サラダ、炙りタコの和え物、お揚げのきのこスープ煮、
雑穀入りごはん

お揚げは、昨日銀座に行った際に、福井県のアンテナショップで購入したものです。
越前、竹田 谷口屋のおあげ です。

ロマネスコです。面白い形~♪
マリオに出てくるとげとげの敵みたいに見えます。

カリフラワーの仲間だそうです。


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さっと茹でていただきます。

コロッケの準備中。


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玉ねぎとひき肉を炒めて、パセリをふります。


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ジャガイモを茹でて、牛乳、卵黄、バターを加えてマッシュポテトにします。

合わせて、荒熱がとれたら、丸めて衣をつけて揚げます。


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手間はかかりますが、とってもおいしいです。


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コロッケ、サラダ、野菜スープ、雑穀入りごはん



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レモン鍋

この日は動物園に行ってたので、手抜きです(^-^;


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余ってたコロッケにチーズをのせて焼きました。
トマトソースものせればよかった・・。


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野菜の盛り合わせ。



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焼餃子、バンバンジーサラダ、メカブ昆布、ふかひれスープ、ごはん

餃子には、細かく切った豚肉を使っています。


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お昼の うどん(吉田うどん)、天ぷら(れんこん、なす、金時芋)



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ロースかつ(岩中豚)、サラダ、ほうれん草のおひたし、お味噌汁、雑穀入りごはん


☆。・:*:・゚'★,。・:*:・'。・:*:・゚'★,。・:*:・゚'☆


そこそこ寒い日のRUNです。
公園に来ました。

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ろう梅園 は、香りが充満しています


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写真がイマイチです・・・。


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靴はアシックスのニューヨーク(1モデル前のバージョン)


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木のかげから現れたかわいい鴨♪
すいすいと仲間のいる池を泳いでいきました。


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美しいメタセコイヤ。春の気配。

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パンダ日和 [おでかけ]


風が穏やかで、思ったより寒くなかった2月8日、上野動物園に行ってきましたよ♪


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入場券もかわいいですね!

久しぶりの上野動物園です。


駅に11時に待ち合わせしていましたが、お互いに、だいぶ早く到着しました^^
動物園の入場券に並びました。20分くらいかな。

入場してから、五重塔前のパンダの券に並び 3時過ぎの券をもらいました。


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券がもらえて、よかったです。
この日は、12時くらいに、配布、終了したようです。(アナウンスがありました)


時間まで、園内と外を散策します^^


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象 は、長い鼻を器用に使って、草を食べていました。
なぜか、頭の上にも 草がたくさん乗っています・・・。

ゆったりとした気持ちになりますね。


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マレーグマはひだまりでお昼寝中・・・

愛嬌のあるクマです。


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ホッキョクグマは、あったかそうなモフモフの毛皮でおおわれていました。
デア(メス)は、イタリアの動物園生まれ。
イコロ(オス)は札幌市丸山動物園生まれ。イコロはアイヌ語で「宝物」だそうです。
とっても大きな白熊さんも、シャンシャンくらいの大きさの時もあったはず。
立派に成長しました!

あの雪が降った日は、踊っていたのかも?^^
それを思うと、雪の日にも来たくなりました。


クマたち、かわいいです♪


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ずっと見ていたい 猿山の猿たち・・・。


西園に向かいます。モノレールに乗っちゃうよ。


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切符にも パンダの絵が・・・。


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パンダと共に、楽しみにしていたカピバラ!


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気持ちよさそうにお昼寝していました^^
手をそろえてるところが、かわいいです。


そろそろ ランチタイムです。

池之端門から、いったん外に出て、「東天紅」に向かいます。


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お店から不忍池方面。スカイツリーも見えました。いい天気です。


もちろん中華をいただくつもりでしたが、混んでいたので、
同じ階にある日本料理の「海燕亭」さんにしました。
海燕亭って、素敵な名前ですね。


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ゆったりした綺麗なお部屋で、ちらしずしをいただきました。
素材のひとつひとつが新鮮で、ていねいに作られていて、
とてもおいしかったです。

今度は中華も食べてみたいです。絶対おいしいはず。

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デザートの胡麻アイス^^

その後、湯島や御徒町の老舗の和菓子屋さん、アメ横、アートスポーツ、ユニクロ
など見てまわり、楽しかったです。


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アートスポーツ前には、リンクがあり、ここにもパンダが。
街全体が、シャンシャンのお誕生お祝いムードです^^


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亡父と見たことを思い出した西郷さん。


表門から再入場します。


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ライオンは寝ている って曲がありましたね・・・。


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迫力のある きれいな模様の トラ。



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そして、3時になり、パンダ舎の列に並びます。


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こちらは、お父さんパンダです。
お父さんパンダは、券もいらないし、いつでも見られますよ^^

(この写真は、並ぶ前に、撮ったものです)


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こちらは、お母さん。

耳のかわいいこと♪



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おいしそうに竹を食べています。
お母さんとシャンシャンの観覧は、それぞれ30秒ずつです。

そして・・・


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シャンシャンは、お母さんとは別のお部屋にいました。

きゃぁ~~~、かわいい~~~~~♪

耳がお母さんに似てます。

むくむくな無垢 が動いています!

私はなぜか動画録画になってて、それをやめようと焦り、
なにせ30秒なので・・・、うまく静止画撮れず。
bluebearさんからお写真お借りしました。


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木から降りてきたところだったようです。


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よいしょっと。うまくいった!


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つぎは なにして あそぼうかなぁ・・・?


思ったより大きい!と思いましたが

仕草がかわいくて、やっぱり 赤ちゃんパンダ でした。


30秒ではありましたが、少人数で 移動するので、しっかり見られて満足しました。

もちろんもっと見たかったけど、きりが無いですね(・・;)



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出口あたりの展示には 今までの生い立ちが・・・。

どうしてこんなにかわいいんだろう・・・。


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絶対買わないと決めていたのに・・・・・


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駅のそばで、ひとやすみ。
お土産も買いました。


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バナナヨーグルトクリーム味です^^
仕草の模様がいろいろです。


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シュガーバターサンド、甘すぎず、軽い感じで、とてもおいしかったです♪



予想してたより、シャンシャンはかわいくて、
翌日には、また見たくなりました。


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すくすくと元気に大きく育ってね♪

それでなくても大好きな動物園、大好きなお友達といっしょに
おいしいランチ、散策できて、とってもシアワセな パンダ日和 でした。


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1月のごはん(2) [お料理]

2018年1月後半の おうちごはんです。


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焼き魚(アジとキンメダイの干物)、サラダ、おでん、
雑穀入りごはん



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お昼の、パンケーキ、スランブルエッグ、サラダ

パンケーキは、こちらのミックス粉を使いました。

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袋にあるレシピをアレンジして、プレーンヨーグルトも入れてました。
甘すぎず、自然な風合いで、おいしかったです。
気に入ったので、また買おうと思います。

サラダのベビーリーフは、ランニングコース上の八百屋さんで、
購入して、袋をウエストポーチに結び付けて持ち帰りました。
軽いので、ほとんど負担なく、走れました。


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水炊き です。鶏もも、つみれ(市販)、餃子(市販)、白菜、春菊、
キノコ類、ネギ、豆腐、マロニー


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豚の角煮、青梗菜、サラダ、なすの辛子漬け、お味噌汁、雑穀入りごはん


角煮用のバラ肉は、ちょうどいい分量を 肉屋さんで切ってもらいました。
「角煮にする」というと、たいていの肉屋さんは、喜んでくれるように
思います^^


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お昼の サンラータンメン です。
インスタントの中華三味です。昨日の残りの角煮と青梗菜を
のせました^^



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塩鮭、大和芋とひき肉のレンジ蒸し、サラダ、ブリの刺身
お味噌汁、雑穀入りごはん

おつまみの チーズ、サラミ、プチヴェール

クマポンの希望で、ブリの刺身追加です(^-^;



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お昼の クマポン作いつものパスタです。


イチゴのババロア(私はムースだと思うけど、レシピはババロア)
を、作りました。


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材料は、イチゴ、生クリーム、ゼラチンと、



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お砂糖、コアントロー、レモン汁


ゼラチンをふやかすのに、白ワインも入っています。


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左はイチゴをミキサーでピューレ状にしたもの(+砂糖、ゼラチンなど)
と、右は、生クリームを立てたもの。


イチゴの方を氷水にあてながら、とろみを 生クリームとそろえます。


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固さがそろったところで、混ぜて、型に流して固まれば出来上がりです。
ふんわり甘酸っぱくて、甘すぎず、おいしかったです^^



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鶏のから揚げ、サラダ、ほうれん草のナムル、切干大根の炒めなます、
かきたまスープ、ごはん
おつまみに、馬刺し(クマポンがネットで注文したもの)



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ぶりの照り焼き、揚げ出し豆腐、サラダ、ゴボウのサラダ、キムチ、
お味噌汁、雑穀入りごはん


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ビーフカレー ライス、サラダ、ポテトサラダ


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鮪たたき、ブリのお刺身、サラダ、ジャーマンポテト、ほうれん草の白和え、
お味噌汁、ごはん、 イチゴのババロア


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走った後のお昼です。
バターギュフェリ(クロワッサン)、サラダ、ポテトサラダ、
カジキのエスカページュ、ミネストローネスープ

パンとかじきは、やはりラン途中で購入したものです。


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豚肉とピーマンと玉ねぎの味噌焼き、サラダ、人参ラペ、青梗菜のナムル、
かきたまスープ、ごはん


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ハンバーグ トマトソース、プチヴェールのソテー、人参ラペ、
芽キャベツのソテー、サラダ、マッシュルームとサツマイモのポタージュ、
雑穀入りごはん


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お昼の、バターミルクパンケーキ、サラダなど、デコポン


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豚しゃぶしゃぶです。
豚肉、白菜、水菜、ネギ、かわいい椎茸、えのき、豆腐、白滝、うどん
おつまみに、レンコンチップ、フライドポテト


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まぐろのてごね寿司、焼きナス、ブロッコリー、プチトマト、
スナップエンドウ、けんちん汁



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お昼の冷凍パスタ、サラダ



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鶏のにんにく照り焼き 卵黄おろし、付け合わせの水菜とネギ、
ほうれん草のおひたし、ふろふき大根 柚子味噌ソース、
お味噌汁、雑穀入りごはん


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ニラレバ炒め、サラダ、胡麻豆腐、サンラータンスープ、もち麦入りごはん

レバーはサイボクハムのものです^^


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朝ごはんの チーズトースト、サラダ、ベーコンエッグ、
人参ジュース、手作りイチゴジャム


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豚肉の生姜焼き、サラダ、冷やっこ、とんぶりの和え物(とんぶり、くるみ、大根の味噌漬け)、
お味噌汁、雑穀入りごはん



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1月のごはん(1) [お料理]

2018年1月前半の おうちごはんです。


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全くお正月感の無い 献立です(^-^;

ポークカレー ライス、サラダ、カップスープ



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キンメダイの干物、サラダ、揚げ出し豆腐、フライドポテト、
お味噌汁、雑穀入りごはん

デコポン、イチゴ


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豚しゃぶしゃぶ、野菜


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鶏のから揚げ、サラダ、温やっこ、お味噌汁、雑穀入りごはん



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羽付き餃子(冷凍、王将)、サラダ、ほうれん草のおひたし、中華スープ、
ごはん



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レモン鍋(豚肉、白菜、せり など)、サラダ、雑穀入りごはん



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ヴァイツァステーキ、サラダ、ポテトサラダ、カップスープ、ごはん


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塩鮭、サラダ、枝豆、肉じゃが(メークイン、人参、白滝、牛肉)、お味噌汁、
雑穀入りごはん



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豚肉の生姜焼き、サラダ、焼きナス、お味噌汁、雑穀入りごはん




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ビーフカレー なす、ピーマン、レンコン添え、ライス、サラダ、野菜スープ



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お刺身(鮪、シマアジ)、シュウマイ、更新大根のサラダ、お味噌汁、
雑穀入りごはん


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土井善晴さんのレシピの、玉ねぎがたっぷり入ったシュウマイです。
せいろで熱々をいただきました^^


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ロースかつ、サラダ、お味噌汁、雑穀入りごはん おまけ(揚げシュウマイ)



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2週間ほど、具合が悪かったので、友人がお見舞いに来てくれました。
ありがとうございました^^



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日が沈みかけのベランダの花は、微妙な色合いに変わります。
寒いけど、よく咲いています。



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